Resep Bakmi Lethek Khas Bantul yang Autentik
Resep Bakmi Lethek Khas Bantul yang Autentik Bakmi lethek adalah kuliner khas Bantul, Yogyakarta, yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan penggunaan mie berbahan dasar tapioka tanpa pemutih atau pengawet. Tekstur mie yang kenyal dengan bumbu sederhana namun kaya rasa membuat bakmi lethek menjadi hidangan favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap bakmi lethek yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan: Bahan utama: 200 gram mie lethek, rendam dengan air hangat hingga lunak, tiriskan 100 gram ayam, suwir-suwir 2 butir telur ayam 2 sdm minyak goreng 2 lembar daun kol, iris tipis 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional) 500 ml air kaldu ayam Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt terasi bakar Cara Membuat Bakmi Lethek: Menyiapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu ...